盐城棚架梨园机械化问题及相关建议

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论文摘要

  梨果是世界范围内最受消费者喜爱的水果之一,我国是世界梨果生产大国,栽培面积和产量均居世界首位。

  盐城市位于黄海之滨,江苏省东部近海的沿海平原地区,自然地理条件优越,土壤质地为砂壤土和粘质壤土,土层深厚,海拔高度2~4m地下水位较高(1.0~1.2m)。

  该区域属于北亚热带向南暖温带气候过渡区,气候受海洋影响;春季气温低且回升迟,秋季气温下降缓慢且秋温高于春温;气候温和,平均气温13.7~14.4℃;年降水日100~115d,年平均降水量900~1066mm,降水集中期在6~9月,其中7月最多,达197~282mm;年平均日照时数2241~2390h;无霜期长达216~252d。

  盐城市是梨树生长发育和经济栽培的适宜区域,现有成片梨园11820h㎡,年产商品梨果24.6万t,所产梨果成熟期早、品质优市场竞争力强,近年来发展势头较猛,且一直处于上升趋势,成为江苏省盐城市的第一大果树树种,为农民增收、农业增效、种植业结构调整和新农村建设作出重要贡献。

  近年来,随着人口老龄化以及广大农村劳动力离开农村或不愿意继续从事农活,农村所剩的高龄或妇女缺乏果园精细管理技术和体力要求,果园用工日趋紧张,特别是具有一定规模的果园,在关键的生产季节,由于和其他农事冲突,更是无工可雇。同时,果园劳动力价格也在持续上涨,该地区雇工日均酬劳由2009年的30元左右涨到2013年的80元左右,部分作业岗位涨到200元左右,年平均涨幅40%以上,而且这种涨势无法避免。果园用工已经成为制约果业健康稳步发展的突出问题。

  为促进沿海地区棚架设施梨园生产管理机械化和梨果业节本增效,在调研盐城市具有代表性的以江苏常绿园果业开发有限公司为代表的5个棚架设施梨园机械化应用现状及存在主要问题的基础上,提出发展果园机械化的对策及建议。

  1 基本情况

  1.1 棚架设施梨生产情况

  1.1.1 梨棚架式栽培是一种新的栽培模式

  梨棚架式栽培在国外应用较早,是日本、韩国梨树的主要栽培模式,树形结构简单,栽培技术指标量化、简单,光照好、果品质量好和整齐度好,抗逆性强、单位效益高,可操作性强,田间管理方便,具有操作管理方便、省工省力等特点和优势,可实现集约化、规范化、优质化、商品化栽培。

  盐城市依据梨果产业生产实际情况,通过改进与创新梨棚架栽培模式,并对传统的梨立木式栽培进行改良,实现棚架梨园标准化、省力化,提高果品质量,降低成本,辐射带动果农充分利用沿海地区土地资源和自然资源优势,增加收入。与常规立木式栽培相比,每667㎡棚架梨园可增收节支1600元以上。

  目前,盐城地区采用的梨棚架类型有水平棚架和“Y”型棚架两种。(1)水平棚架:行距3.5~4m,株距2.5~4m,架面高度1.8m左右,梨树定干高度1.4m以上,主枝3~4个,主枝基角40~50°,全株选留6个侧枝,12个副侧枝。枝条在棚架上的相互距离20cm左右,挂果部位低于棚架高度。(2)“Y”型棚架:行距5m左右,株距1.5~2m,梨树定干高度50~70cm,在行间设拱圆形钢管或水泥杆,高度2.5~2.6m,将梨树主干固定在钢丝线上,整体架面成波浪形。全株选留2个主枝,分别向两边架面绑缚。4个侧枝与主枝成60°绑缚在架面。

  1.1.2 棚架设施梨园用工情况

  由于目前的农村劳动力价格很高,人工授粉、疏花疏果、套袋、采收、施肥及病虫害防治等几乎依赖于手工作业的费用最多,明显影响果农的纯收入。据调查,5个棚架设施梨园总面积105h㎡,面积平均为21h㎡、最大的50h㎡、最小的3h㎡。常年从业人员239人,平均年龄62.3岁,其中管理人员24人、田间作业长年用工50人、季节性灵活用工165人,人均梨园0.44h㎡。5个梨园1个管理周期,每667㎡平均用工22.1个工日(不含间作用工),其中土壤耕翻1.45%、施肥9.95%、疏花疏果10.86%、人工授粉10.05%、套袋13.12%、除草3.81%、喷药5.43%、人工防治5.61%、冬季修剪7.14%、夏季管理9.50%、采收14.03%、其他9.05%。田间作业用工中,99.1%由雇工来完成,平均每个工日75.60元,每667㎡平均用工费为1674.24元,占销售收入的27.9%。

  1.2 棚架梨园机械化现状

  1.2.1 劳动力密集型

  梨果生产是一项劳动力密集型产业,随着农村劳动力的转移,从事农业生产的大多是老人和妇女,他们的素质和体力需要一种简单化、规范化、量化的操作模式。

  1.2.2 改良种植模式

  长期以来,传统的梨园施肥、病虫害防治、除草、修剪、采摘、分级等生产管理环节主要依靠人力来完成,劳动强度大、费工费时、作业效率低、田间管理粗放。又因梨棚架低,中型及以上拖拉机及配套机具等无法在棚架下作业。盐城市针对梨棚架种植模式实际状况,从改良树形(改变传统的低干0.6m以下为高干1.4m以上)、扩大行距(4m以上,实施宽行栽培后,部分果园机械方可使用)及机具选型(中小型)等方面入手,寻求栽培技术和机械化装备的有机结合点,使棚架设施梨园尽可能适合机械化作业的需要。

  1.2.3 选用果园机械

  目前,盐城市在棚架梨园中已应用的、比较成型的作业机械主要有拖拉机、微耕机、喷雾机、播种机、割草机、粉碎机、脱粒机、农残检测仪及少量的梨果贮藏设施等。

  目前,5个棚架梨园现拥有各类动力机械和作业机具129台套、总动力320多KW、固定资产160多万元。其中:

  拖拉机12台(含354D大棚王1台)、挖穴机3台、微耕机6台套、植保机械21台套、排灌机械11台套(含微灌系统1组)、运输机械6台套、各类中小型型配套农具保有量35台、犁9架、播种机2架、脱粒机2台、粉碎机2台,自动分级机1台套、农残检测仪1套等。年平均累计完成机械作业面积近1600h㎡,其中:机械耕翻(1次)105h㎡、植保(6次)630h㎡、施肥(3次)315h㎡、中耕(1次)105h㎡、除草(3次)315h㎡、播种(1次)40h㎡、收割(1次)40h㎡等,综合机械化程度68.9%。

  1.3 棚架梨园机械作业功效

  1.3.1 省工省药

  梨园管理采用机械代替人工进行施肥、中耕、除草、植保、果实分级等作业,每667㎡可节省工日9.2个、节约用工成本695.52元,可提高整体功效3~5倍,大大降低劳动强度,缓和农村可用劳动力紧张的矛盾。采用先进植保机械,可节约农药35.2%。

  1.3.2 提高工效

  不同除草方法除草工效以354D大棚王旋耕除草为最高,以人工割草为最低。人均每小时除草面积:354D大棚王旋耕除草0.4h㎡、12s手扶拖拉机旋耕0.2h㎡、简易背负式割草机0.1h㎡、除草剂0.03h㎡、人工割草0.01h㎡。

  不同喷药方法工效以自走式自动喷雾机为最高、以传统背负式喷雾器为最低。人均每小时喷雾面积:自走式自动喷雾机0.68h㎡、背负式静电喷雾器0.36h㎡、担架式喷雾机0.32h㎡、背负式弥雾机0.21h㎡、传统背负式喷雾器0.09h㎡。

  不同施肥方法工效以开沟机开沟施肥为最高,人工开沟的为最低。人均每1h开沟施肥数量:开沟机开沟(沟深、宽各30cm)施基肥(固、液态有机肥)220m长、人工开沟施基肥(固态有机肥)30m长、人工开沟施基肥(液态有机肥)40个、打孔器挖穴追施固态化肥80穴、人工挖穴追施固态化肥28穴、叶面喷雾追肥(弥雾机)0.21h㎡。

  不同挖梨树定植穴方法工效,用大型(85S)挖穴机挖穴的数量是人工挖穴的12倍以上。人均每小时挖穴(穴深、直径各80cm)数量:粘土梨园(株行距4m×4m),挖穴机挖穴102个、人工挖穴8个;沙壤土梨园(株行距2.5m×3.5m),挖穴机挖穴148个、人工挖穴12个。

  不同运输方法工效以拖拉机运输量为最高、以人工挑运为最低。人均每1h运输量:12S拖拉机运输固态有机肥3.8t、人工挑运固态有机肥0.8t、小型吸粪车运输液态有机肥31t;12S拖拉机运输果品2t、人工板车运输果品0.45t、人工挑运果品0.15t。

  2 存在问题

  目前,盐城市果园机械整体水平还不适应果业产业结构调整优化的需要。一些在盐城市试验成功的先进适用的新技术、新机具难以大面积推广使用,制约了农业机械化发展和果业综合生产能力的提高。

  2.1 适于机械作业的基础条件差

  限于梨园基础条件和经济条件,目前在梨果业生产过程中应用到的农业机械,只是在道路交通条件较好的区域少量应用,以少量的、单一的运输拖拉机和背负式喷雾器等为主。特别是梨园田间作业机耕道大多不能满足机械行走的需要。梨树行距过小、定干低、梨园内不合理的间作等也限制果园机械的使用。

  2.2 果园实用型机械少

  目前,在果园特别是棚架设施梨园田间管理中,仅有以拖拉机为动力的机械和传统的排灌机械、喷雾机械进行耕整、开沟、除草、运输、灌排及喷雾等部分作业代替人工作业。而适宜于规模化果园特别是棚架设施梨园的小型开沟、施肥、旋耕、除草、割草、授粉、修剪、果实自动化分级、微灌节水设备、自走式自动喷雾机、土壤养分测试仪、农残检测仪、果品贮藏设施、苗圃专用机械等果园作业辅助农机具等严重缺乏。

  2.3 农机操作人员紧缺

  在5个棚架设施梨园内,能够正常操作普通农机的仅有11人,且年龄偏大,能够操作方向盘式的农机操作人员仅有2人。急需的农机作业只能临时高价雇佣附近的农机操作人员进行。

  3 对策建议

  现代果业技术与机械化生产相结合,是降低果业生产投入、减轻劳动强度、增加收入的有效途径,可实现果业生产由传统农业生产模式向现代果业转变。

  3.1 推广梨的省力化栽培模式

  随着农业劳动力不断减少、素质退化、成本正在不断攀升,先进果业机械取代人力劳动已成为不可逆转的趋势。

  实施梨园标准化、轻减化、机械化、省力化栽培,已经势在必行且刻不容缓。尤以宽行距、高定干、简化树形、棚架模式、机械作业等是减轻劳动强度、提高作业效率、省工省时、减少环境污染、节本增效最为直接、实用的生产措施。

  3.2 研制简易机械

  针对目前果园生产管理中存在的问题和不足,研究推广应用新型实用的果园简易机械,达到机型小、功率大、多功能、适应范围广、操作方便、节省人力,是大幅度降低劳动强度,减少果园用工,实施果树省力化栽培、节本增效的最为有效的途径。

  3.3 技术培训指导

  针对多数果农对机械知识、机型、性能和操作技术及农机市场信息等欠缺的现状,有关部门要加强果园机械知识、操作技术等系统培训和操作示范,以保障果园机械操作人员的人身安全和作业质量,更好的发挥果园管理机械的效能,达到降低劳动强度、节本增效的目的。通过培训,达到每3~4h㎡果园配备1名果园机械操作人员。

  3.4 农机购置补贴

  借助农机购置补贴,大力推广小型、多功能开沟机、微耕机、修剪机、果实自动分级机、自动喷雾机、太阳能杀虫灯等新型果园管理机械及果园微灌系统、果品贮藏设施,努力提高果园管理机械化水平,促进梨果产业发展。

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