有关无花果的研究文献统计分析

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摘要

  无花果 (Ficus carica L.) 为桑科 (Moraceae) 无花果属(Ficus)的浆果树种[1], 其果实口感甜美, 风味独特,营养丰富, 可食率达 97%以上[2]. 无 花 果 除 可以 鲜食外, 也可以制成多种加工制品。 无花果也具有较高的药用价值, 是目前研究较多的果药兼用树种[3]. 无花果原产地中海沿岸, 目前栽培遍及欧、 亚、 美、 非等洲[4]. 在汉唐时期引入中国, 现在中国各地均有栽植,但以山东、 江苏、 新疆、 浙江、 福建和四川等省份分布较多[5].

  近几年有关无花果研究的文献越来越多, 为使无花果研究人员迅速掌握该领域的研究动态, 笔者采用文献计量学方法, 从年度分布、 研究领域、 核心期刊、 核心作者群、 合作度和主要产出单位等方面, 对所搜集的1980 年-2013 年中国期刊全文数据库中有关无花果的研究文献进行了统计分析, 揭示了中国无花果的研究现状, 为无花果的深入研究及信息交流提供了文献依据。

  1 材料与方法

  以中国学术期刊全文数据库为统计分析源, 以“ 无 花 果 ” 为篇 名 进 行 查询 , 将 检 索到 的 1980 年-2013 年的有关无花果的研究文献进行整理汇总, 剔除重复数据及无关数据, 将整理后的数据用 Excel 存储,参照文献计量学方法从文献的年度分布、 研究领域、核心期刊、 核心作者群、 合作度和主要产出单位等方面进行统计分析。经过检索得到 1980 年-2013 年中国发表的无花果相关文献共计 1 194 篇。 经过人工筛选, 删除重复文献和无关文献, 得到有效文献 1 128 篇。

  2 结果与分析

  2.1 无花果相关研究文献的年度分布

  分析 1 128 篇有关中国无花果文献的年度分布可以看出 (表 1), 1994 年之前, 中国无花果研究文献的发文量和发文刊数较少, 其中 1980 年发文量最少, 只有 1 篇, 发文期刊数只有 1 种。 从 1994 年开始无花果研究文献的发文量都超过 40 篇, 其中 2009 年发文量最多, 年产出文献量达到了 68 篇, 发文期刊数 49 种。

  研究表明, 中国无花果研究起步较晚, 1980 年才开始有研究者对其关注。 1980 年-2013 年间中国无花果研究文献的发文量总体呈波动增长趋势, 表明无花果作为外来品种, 在中国研究基础相对薄弱, 但随着科研机构重视程度的增强, 以及各种期刊宣传力度的加大, 中国无花果研究的深度和广度不断加深和拓展,目前, 无花果研究已经成为中国研究者密切关注的领域。

  2.2 无花果研究分布情况

  对检索到的 1 128 篇研究文献所涉及的研究领域分布统计可知 (表 2), 研究内容主要分栽培技术、 种质资源、 育种繁殖、 设施栽培、 贮藏加工、 食品分析、药用保健、 病虫害防治、 基础研究、 综合述评 10 个方面。 其中栽培技术的文献最多, 占文献总数的 21.1%.其次为药用保健、 综合评述、 贮藏加工和基础研究,分别占 14.9%、 13.7%、 12.9%和 12.2%. 育种繁殖占9%, 种 质 资源 占 7.6%, 营 养 成 分 占 3.7%, 设 施 栽 培占 2.5%, 病虫害防治占 2.4%.

  关于栽培技术的文献有 238 篇, 主要介绍丰产(高产) 栽培技术、 盆栽技术、 庭院栽培技术、 沿海滩涂栽培技术等, 包括整形修剪、 土肥管理、 传花授粉、气候影响等。 药用保健方面的文献 168 篇, 其中以介绍无花果及其枝叶等的药用价值、 药用疗效、 保健作用为主。 综合评述类文献 154 篇, 其中以无花果生产现状、 存在问题及发展对策、 产业化发展的文献最多,另外还包括关于扦插、 施肥、 生长调节剂等对无花果的影响类文献。 贮藏加工类文献 145 篇, 主要研究无花果的保鲜技术, 无花果茶、 果汁、 果酒、 果脯、 奶饮品等的加工工艺。 基础研究 138 篇, 主要研究无花果的生理生化、 遗传规律、 分子标记等。 育种繁殖类文献 102 篇, 主要介绍了无花果引种、 扦插繁育等技术。 种质资源类文献 86 篇, 主要包括无花果资源和新品种的介绍, 相比较于其它果树树种, 无花果新品种选育较少, 以后需要在这方面继续加强。 食品分析类文献 42 篇, 主要进行无花果营养成分、 微量元素、 生物活性等方面研究。 设施栽培方面的文献 28 篇, 主要研究保护地栽培问题及相关栽培技术。 无花果具有适应性强、 病虫害少等特点, 因此病虫害防治方面的文献较少。

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